小鲜肉锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1: 将肉糜、蚝油、生抽、白糖、盐拌匀 2: 分次加入葱姜水，顺时针搅打肉馅儿，每次上劲儿后，再次加入葱姜水顺一个方向搅打 3: 拌好的肉馅儿最好腌制一晚。

• 步骤 2：

  

  4: 包锅贴的时候，不用完全收口

• 步骤 3：

  

  5: 热锅刷油

• 步骤 4：

  

  6: 放入锅贴，煎2-3分钟，生手最好每个锅贴之间多留一点余地，便于锅贴完整出锅。

• 步骤 5：

  

  7: 倒入清水，水位在锅贴三分之一处，加盖焖5-8分钟直至收汁。

• 步骤 6：

  

  8: 加入薄面粉水，小火收汁，直至面粉水变成薄脆状。

• 步骤 7：

  

  9: 撒小葱出锅。

• 步骤 8：

  

  趁热开吃啦

• 步骤 9：

  

  小朋友吃不够