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步骤 1:
先将鸡腿洗净去骨,用剪刀剪开比用菜刀方便哦!
步骤 2:
腌制鸡腿: 1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕适量白胡椒➕适量黑胡椒➕1勺淀粉,抓匀,腌制15分钟。
步骤 3:
控干腌制的酱汁,倒一点点的油,放入鸡腿,带鸡皮的一面先煎。
步骤 4:
煎至两面金黄即可,盛出切成小块备用。
步骤 5:
锅洗干净,擦干水,不用倒油,铺上芝士,再放入切好的鸡块,开小火,等芝士融化。
步骤 6:
芝士融化时,用筷子夹着鸡肉块,裹上芝士,等芝士底部微焦定型后整个翻面,两面都焦黄就可以啦!
步骤 7:
分成一块块的,就可以吃啦!
1、鸡腿腌制后,煎的时候要把汁水控干一下,不然会溅油哦!2、鸡腿煎好之后,会比较油,最好把油控一下,再放在芝士上哦!不然芝士上就都是油,会有点惨不忍睹的感觉哦!哈哈。
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