王一博和大张伟喜欢吃的糖醋排骨应该是什么样的？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜排骨切小段用清水洗干净血水

• 步骤 2：

  

  姜葱盐腌制1～2小时

• 步骤 3：

  

  排骨下锅汆水换姜葱煮

• 步骤 4：

  

  把浮沫撇干净继续煮

• 步骤 5：

  

  煮15分钟至排骨软化捞出沥干水分

• 步骤 6：

  

  多放点油把排骨煎香

• 步骤 7：

  

  另取一锅放油烧至冒青烟下冰糖炒糖色（用普通冰糖就好不要用我这种又大又难化）

• 步骤 8：

  

  冰糖出焦糖色后加入适量清水

• 步骤 9：

  

  把炒好的糖色倒入排骨锅中继续翻炒上色

• 步骤 10：

  

  加一点点盐吊味就好，加好多好多醋下手狠一点，翻炒大火收汁

• 步骤 11：

  

  噔噔噔噔～～口水流起来！