凉拌折耳根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  折耳根掐段清洗干净

• 步骤 2：

  

  小米辣切圈，大蒜切末

• 步骤 3：

  

  香菜切段

• 步骤 4：

  

  沥干水的折耳根放入盆里，加入小米辣酸，蒜末，白糖

• 步骤 5：

  

  加入生抽，醋，蚝油拌匀

• 步骤 6：

  

  加入红油辣椒和芝麻油

• 步骤 7：

  

  再加入豪吉藤椒油，藤椒油不会麻只是香味浓郁，用来凉拌简直一绝哦

• 步骤 8：

  

  放入香菜段拌匀即可

• 步骤 9：

  

  凉拌折耳根超下饭的，对于长年生活在广州的我来说，一份凉拌折耳根就成了我最美的乡愁