给肉都不换~腐竹木耳拌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  腐竹用剪刀剪成小段，用温开水浸泡至少两个小时以上

• 步骤 3：

  

  木耳提前泡发，也是至少两个小时

• 步骤 4：

  

  黄瓜去皮，不用全部削掉，留一点绿色成品会好看一些~然后洗净，先切成段，再切片

• 步骤 5：

  

  往切好的黄瓜片内加一小勺细盐

• 步骤 6：

  

  然后双手捧着碗，上下颠十几二十下，让盐和黄瓜充分混合，然后静置15分钟

• 步骤 7：

  

  大蒜去皮洗净之后切成末

• 步骤 8：

  

  捞出泡好的腐竹

• 步骤 9：

  

  泡好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵

• 步骤 10：

  

  锅内煮适量清水

• 步骤 11：

  

  水开后放入木耳和腐竹，煮3分钟

• 步骤 12：

  

  捞出，沥干水分

• 步骤 13：

  

  放入大碗

• 步骤 14：

  

  撇去腌制黄瓜过程中产生的水分

• 步骤 15：

  

  将黄瓜和大蒜末一并放入大碗

• 步骤 16：

  

  加适量美极鲜

• 步骤 17：

  

  加少许香醋

• 步骤 18：

  

  加一小勺细砂糖

• 步骤 19：

  

  加一小勺鸡精

• 步骤 20：

  

  加少许香油

• 步骤 21：

  

  搅拌均匀，即可

• 步骤 22：

  

  装盘

• 步骤 23：

  

  健康美味

• 步骤 24：

  

  成品图