家庭自制披萨 | 简单快手的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将披萨饼底的所有材料混合，放在硅胶垫上，用手揉成三光面团（面光手光盆光），就是成团且不粘手就可以，不用揉很久更不用出膜。

• 步骤 2：

  

  蒙上保鲜膜松弛10分钟，再揉几下，就会变成一个圆滚滚看着就很舒服的面团子了。

• 步骤 3：

  

  蒙上保鲜膜，放在30℃左右的环境中发酵至2倍大。

• 步骤 4：

  

  取出擀开，边上厚中间薄的圆饼。 如果做厚底，可以用叉子戳些洞洞排气。薄底就不用。

• 步骤 5：

  

  抹上番茄酱，番茄酱是指那种膏状的，直接毛刷或者勺子背面涂上去就可以了。

• 步骤 6：

  

  放上喜欢的材料，肉肉芝士之类扔上去。

• 步骤 7：

  

  烤箱预热200℃，放进去烤吧。 我是烤到芝士化掉部分了，撒的罗勒叶，又撒了点芝士。

• 步骤 8：

  

  烤到饼皮边缘焦黄，芝士化开并上色，就好咯~~ 只有罗勒和芝士的可能确实看上去不Fancy 但是趁热吃，各种香。

• 步骤 9：

  

  这个是用的新鲜马苏球，也很好看更好吃。