的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青鱼4条去掉头，去除内脏，洗净

• 步骤 2：

  

  切段

• 步骤 3：

  

  锅中倒油，油热放入青鱼段

• 步骤 4：

  

  炸到两面金黄捞出

• 步骤 5：

  

  锅中留底油，放入花椒，葱姜爆香

• 步骤 6：

  

  加入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺白糖炒匀

• 步骤 7：

  

  放入炸好青鱼段，大火烧开，加入1勺盐，半勺醋，中火炖干水分，关火出锅。