野菜菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先和面，水量上下调节，俗语：软面饺子硬面汤 ，面稍软些，醒面20分钟左右

• 步骤 2：

  

  锅里温油，下午鸡蛋 滑散

• 步骤 3：

  

  加入虾皮

• 步骤 4：

  

  虾皮也炸出香味，关火备用

• 步骤 5：

  

  焯水的马山菜改刀切碎

• 步骤 6：

  

  大葱切沫

• 步骤 7：

  

  把马山菜和大葱倒入鸡蛋锅里，加入生抽 十三香 美极鲜酱油 香油

• 步骤 8：

  

  拌均匀

• 步骤 9：

  

  馅就好了，备用

• 步骤 10：

  

  开始揪积子，大约30克一个

• 步骤 11：

  

  薄皮大馅

• 步骤 12：

  

  包子的形状的生坯，压扁就是盒子

• 步骤 13：

  

  锅里刷油，压扁放入，再刷一层油

• 步骤 14：

  

  盒子鼓起来的时候翻面

• 步骤 15：

  

  翻过来下面就是金黄的嘎嘎

• 步骤 16：

  

  再鼓起来就熟了，可以出锅了（馅是熟的，皮熟就熟了）

• 步骤 17：

  

  上桌，吃起来 薄皮大馅 吃起来过瘾