豆豉油麦菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜切沫，少量小米辣，1勺豆豉。

• 步骤 2：

  

  油麦菜洗净后切段

• 步骤 3：

  

  锅中放水，水开后放入少量的油和盐，放入油麦菜，焯一分钟左右捞出。

• 步骤 4：

  

  锅中放油，油热后放蒜末爆香，放入小米辣。

• 步骤 5：

  

  放入1勺豆豉，1勺耗油，半勺料酒后炒香。

• 步骤 6：

  

  放入油麦菜，翻炒几下后，放少量的盐，少量的糖，大火翻炒均匀，放入少量的水淀粉，翻炒后出锅。