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夏日爽口凉菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆皮 1块
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 金针菇 1小把
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 盐 1勺
- 花椒 半勺
- 凉拌料 1勺
- 生抽 25克
- 凉拌汁 30克
- 醋 2勺
- 辣椒油 2勺
- 熟芝麻 1勺
- 味精 半勺
- 鸡精粉 1勺
- 食用油 适量
- 熟玉米粒 适量
- 耗油 1勺
夏日爽口凉菜的做法步骤
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步骤 1：
所有食材清洗干净备用
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步骤 2：
豆皮，黄瓜，胡萝卜分别切丝，金针菇撕成一根一根的，葱切小段，蒜瓣切末
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步骤 3：
锅中烧水，水开后下入豆皮和金针菇焯水断生
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步骤 4：
焯好水的豆皮、金针菇和胡萝卜丝、黄瓜丝一起放在大点的容器中
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步骤 5：
单独那个小碗依次加入除生抽，醋，凉拌汁以外的其他调料
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步骤 6：
用热水炝一下调料，再加入凉拌汁，生抽，醋，搅拌均匀即可
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步骤 7：
调好的料汁倒入准备好的菜中搅拌均匀
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步骤 8：
拌匀后装盘即可
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步骤 9：
最后在上面撒点熟玉米粒点缀一下开吃就可以啦
