海带鸭肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸭胸肉洗净，抹上盐和料酒腌渍 30 分钟，切块；

• 步骤 2：

  

  鸭肉在冷水中加热汆烫。

• 步骤 3：

  

  烫好的鸭肉捞出备用。

• 步骤 4：

  

  注入足量高汤，将鸭胸肉入锅，用大火煮沸后，撇去浮沫；

• 步骤 5：

  

  放入海带丝、姜片和葱段，改用小火温煮，直至鸭肉熟烂；

• 步骤 6：

  

  用盐、味精调味即可。