给母亲做道西兰花炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将新鲜的西兰花切碎，碗中放入适量的水加入盐搅匀化开

• 步骤 2：

  

  将西兰花，寖泡在盐水中10分钟，有效去除西兰花的杂志，残留的农药

• 步骤 3：

  

  碗中放入一勺生抽、一勺耗油、适量的盐、一勺糖、一勺淀粉、加入适量水搅匀即可

• 步骤 4：

  

  碗中放入4个鸡蛋打散

• 步骤 5：

  

  水开，放入一点点的盐和油，在将西兰花焯水2分钟即可，这一步能让西兰花营养减少流失

• 步骤 6：

  

  焯好捞出控水备用

• 步骤 7：

  

  热锅凉油，将鸡蛋滑熟

• 步骤 8：

  

  先将蒜片爆香，

• 步骤 9：

  

  在放入西兰花，翻炒几下

• 步骤 10：

  

  在放入鸡蛋

• 步骤 11：

  

  放入调好的酱汁，炒匀即可

• 步骤 12：

  

  美味既成。