爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉洗干净切小块。我选用的是清远鸡的大鸡腿。

• 步骤 2：

  

  生姜切片，辣椒干切碎，泡椒藕尖准备好。

• 步骤 3：

  

  热锅放油，下姜片辣椒干炒香。

• 步骤 4：

  

  加鸡肉下去煸炒。

• 步骤 5：

  

  鸡肉炒到比较干身的时候加1勺味达美臻品蚝油，2勺味达美臻品特级生抽，半勺白糖下去。

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀盖盖子小火煮2分钟。

• 步骤 7：

  

  开盖，把泡椒藕尖下锅翻炒约一分钟左右。

• 步骤 8：

  

  没有加一滴水，香喷喷让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉上碟了。味达美臻品蚝油和特级生抽，味道鲜美不咸，炒菜时候生抽和蚝油比例2比1，不需要再加盐，爽脆鲜香，味道刚刚好。