母亲节献礼，海带结猪尾汤，鲜甜美味，补钙强过喝牛奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆清水浸泡30-40分钟，涨发好备用，先泡发煲煮的时候容易烂，这样也能提高蛋白吸收率。

• 步骤 2：

  

  骨头砍成块，然后冷水下锅，加入姜片料酒煮开。

• 步骤 3：

  

  这样可以去腥，也能去掉一部分脂肪，看到没有好多浮泡杂质，需要去掉，然后把猪尾和骨头捞出，清洗干净。

• 步骤 4：

  

  最好另外换水烧开，用原本的水也可以，海带不容易入味，把海带结焯水5秒，去除海带的腥味。

• 步骤 5：

  

  另外准备砂锅（电饭锅也可以）加适量水，我是加了6碗（5人的量）倒入猪尾和脊骨，放入姜片盖上盖子，大火煮开。

• 步骤 6：

  

  再加入黄豆和料酒煮开，改小火煲40分钟至猪尾和黄豆软烂适合自己喜欢的口感。

• 步骤 7：

  

  然后加入海带改中火煮开，再煮5分钟，然后用勺子把表面的油去掉，加入盐、胡椒粉调味即可，一份汤就做好了。

• 步骤 8：

  

  成品欣赏1

• 步骤 9：

  

  成品欣赏2