超级美味的奶油芋泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择新鲜的芋头，最好是荔浦芋头，口感更加粉糯。

• 步骤 2：

  

  芋头去皮切条，蒸锅中加入冷水，放进蒸笼。

• 步骤 3：

  

  室温软化50g黄油。

• 步骤 4：

  

  蒸25分钟，中途不要掀锅盖，保证芋头充分粉糯。

• 步骤 5：

  

  蒸熟的芋头放入料理机，加入砂糖、奶油；

• 步骤 6：

  

  再加入牛奶，搅拌均匀；

• 步骤 7：

  

  搅拌至顺滑，再搅拌3分钟，充分打发奶油。

• 步骤 8：

  

  奶油被打发出来的芋泥，呈现出顺滑且坚挺的奶油状。奶油芋泥的颜色非常漂亮，淡紫色中带着一点白色，让人看了就很有食欲。

• 步骤 9：

  

  将搅拌好的芋泥倒入碗中，可以用勺子将表面抹平。放入冰箱冷藏一段时间，让芋泥更加凉爽可口。

• 步骤 10：

  

  芋泥非常细腻，入口即化，同时又带有淡淡的奶香和甜味。淡奶油的加入让芋泥更加顺滑，口感更加丰富。