蒜香琵芭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  琵琶腿洗净

• 步骤 2：

  

  为让琵琶腿入味，将其扎上小眼

• 步骤 3：

  

  顶部关节头用剪子将其筋剪断

• 步骤 4：

  

  然后慢慢把腿肉翻过来，这样既美观又容易炸透

• 步骤 5：

  

  将所有配料全部倒入：生抽、蒜、白胡椒、盐、耗油和料酒（不喜欢辣可以不放辣椒面，多放蒜蓉）

• 步骤 6：

  

  给琵琶腿进行一个“全身”SPA，静至2个小时

• 步骤 7：

  

  准备好面粉和淀粉

• 步骤 8：

  

  先裹上一层

• 步骤 9：

  

  沾一下水，然后再裹第二层

• 步骤 10：

  

  放入油锅炸

• 步骤 11：

  

  4个全部入油锅

• 步骤 12：

  

  大概炸10分钟左右就能炸透了，待琵芭腿变成金黄色

• 步骤 13：

  

  香酥可口的蒜香琵芭腿出锅了，咬一口，鲜嫩多汁，绝对秒杀韩国炸鸡