黑米蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶玉米油搅拌乳化

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉和黑米面搅拌至没有干粉

• 步骤 3：

  

  加入鸡蛋搅拌顺滑

• 步骤 4：

  

  蛋白分三次加入白砂糖，打发至大弯钩

• 步骤 5：

  

  三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌

• 步骤 6：

  

  搅拌好的蛋黄糊重新倒入剩余蛋白中，刮刀翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  翻拌好的面糊倒入铺满油布的烤盘

• 步骤 8：

  

  烤箱中下层，提前预热，170度烤20分钟

• 步骤 9：

  

  最爱毛巾面了