网红大蛋黄青团，一口下去超满足的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将开水倒入澄粉，搅拌均匀放一旁待用。

• 步骤 2：

  

  糯米粉倒入大碗中，加入白砂糖、艾草粉搅拌均匀，少量多次加入温开水，搅拌成团。

• 步骤 3：

  

  加入撕成小粒的澄面团，充分揉搓成团。

• 步骤 4：

  

  加入猪油，再次充分揉匀。

• 步骤 5：

  

  肉松加入沙拉酱拌匀，取一小块压扁。

• 步骤 6：

  

  放上咸蛋黄，将肉松均匀的包裹住咸蛋黄，搓圆。

• 步骤 7：

  

  面团分成70克左右一份，取一份按扁，放上内馅，慢慢包好，收口搓圆。

• 步骤 8：

  

  水开后蒸煮20分钟。

• 步骤 9：

  

  成品。