蟹籽葫芦羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，将蟹籽倒入碗中，是这样的蟹籽哦，不要买成虾籽了哦。

• 步骤 2：

  

  倒入水静置10分钟，蟹籽中的脏东西会漂浮在水面上，倒掉表层的脏水，重复2次清洗即可。

• 步骤 3：

  

  葫芦削皮后清洗好，削成丝。

• 步骤 4：

  

  如图粗细即可。

• 步骤 5：

  

  大火热锅倒入油。

• 步骤 6：

  

  放入葫芦丝爆炒2分钟。

• 步骤 7：

  

  倒入开水，淹没葫芦丝就好了。盖盖子煮3分钟。

• 步骤 8：

  

  缓缓倒入蟹籽。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  快速倒入淀粉勾芡液。

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀，加入少许盐拌匀。

• 步骤 12：

  

  撒入葱花，出锅。

• 步骤 13：

  

  成品图。