水蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  清水里加入盐，搅拌至融化。

• 步骤 3：

  

  加入鸡蛋。

• 步骤 4：

  

  用筷子搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  过筛一次，滤出来的泡沫不要。

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔。

• 步骤 7：

  

  中火，冷水下锅蒸8分钟。

• 步骤 8：

  

  倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。

• 步骤 9：

  

  撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。