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皮蛋瘦肉粥（砂锅）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 2枚
- 瘦肉 200g
- 小葱 1棵
- 鸡蛋 1个
- 东北珍珠米 2量杯
- 清水 适量
- 白菜 适量
- 家乐鸡粉调味料 10g
- 香油 5ml
- 生粉 5g
- 盐 5g
- 水淀粉 30ml
- 胡椒粉 2g
- 油 10ml
- 姜丝 适量
皮蛋瘦肉粥（砂锅）的做法步骤
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步骤 1：
锅内放一层大米，两颗皮蛋
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步骤 2：
将皮蛋抓碎，与大米混合均匀
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步骤 3：
加入适量开水，一定是开水！盖盖小火焖米30分钟。
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步骤 4：
瘦肉切丁，放入姜丝，盐，虾仁，五香粉，适量料酒腌制10分钟。焖米20分钟后放入，再放入适量白菜，盐。
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步骤 5：
30分钟出锅
