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你不知道的小龙虾吃法——梅汁冰镇小龙虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 500g
- 话梅 20g
- 生姜 10g
- 大蒜 10g
- 干辣椒 3个
- 柠檬 半个
- 冰糖 10g
- 生抽 15g
- 盐 5g
- 香叶 3片
- 花椒 3g
- 桂皮 5g
你不知道的小龙虾吃法——梅汁冰镇小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
1、准备好所需要的食材，小心别让龙虾跑出来了呦~
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步骤 2：
2、取一个小锅放入话梅、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、盐加水500毫升煮开，关火冷却待用
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步骤 3：
3、锅中烧开水，把提前洗净的小龙虾倒入锅中开水煮5分钟后捞出
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步骤 4：
4、在冷却的梅汁中加入生姜片、蒜片、柠檬片然后放入煮好的小龙虾，放到冰箱中冷藏2小时即可食用。
小贴士
剥虾小秘诀：一按,二压,三捏,四抽,先找到小龙虾的第二个关节处,往下按压,听到咯嘣一声,再把虾身往虾头里压一压，,最后捏几下虾身,让虾肉和虾壳分离，这才是吃小龙虾高手哦！
又到了吃小龙虾的季节，小龙虾口味可以说是五花八门，最常见的有香辣小龙虾、 啤香小龙虾、蒜蓉小龙虾、 麻辣小龙虾、清蒸小龙虾等等。有一种话梅汁浸泡的冰镇小龙虾，估计你还没吃过吧？
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