柠檬泡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪去爪子，洗干净，冷水下锅，水开后转中火，要撇掉上面的浮沫

• 步骤 2：

  

  煮熟的鸡爪用冷水冲洗干净，再用纯净水洗一遍

• 步骤 3：

  

  鸡爪切对半

• 步骤 4：

  

  把调味料洗干净，切小块

• 步骤 5：

  

  找一个容器，放入调味料，醋，生抽，料酒，盐，鸡精，糖，一碗冷开水

• 步骤 6：

  

  放入鸡爪，拌一拌

• 步骤 7：

  

  盖好密封盖，放冰箱冷藏一天入味。每隔几小时拿出来摇一摇，让鸡爪能更均匀地入味

• 步骤 8：

  

  隔天后，鸡爪就可以吃了，泡一次最好三天内吃完，拌一点香菜更好吃

• 步骤 9：

  

  酸酸甜甜微辣，很开胃