爆炒鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有的主食材准备齐全

• 步骤 2：

  

  鱿鱼撕掉表面的黑膜，靠近内部的一面改十字花刀。

• 步骤 3：

  

  芹菜切成段，生姜切成丝，大蒜切成片，红辣椒切丝备用。

• 步骤 4：

  

  锅中放入适量的清水，放入少许料酒，大火将水烧开，然后关火，将鱿鱼放入锅中焯一下水，迅速捞出来备用。

• 步骤 5：

  

  先将马克西姆微压锅烧热，放入少许植物油，放入姜丝和蒜片爆出香味。

• 步骤 6：

  

  接着放入芹菜，大火翻炒一分钟

• 步骤 7：

  

  放入鱿鱼卷翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  最后放入红辣椒丝，沿着锅边淋入一小勺料酒。

• 步骤 9：

  

  根据个人的口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，放入少许黑胡椒碎，快速翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 10：

  

  简单又美味。

• 步骤 11：

  

  鱿鱼又鲜又焖，口感非常Q弹，百吃不腻。