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步骤 1:
原料。
步骤 2:
猪后腿肉焯水,加葱姜煮熟。
步骤 3:
煮熟的后腿肉晾凉,切丝。
步骤 4:
肉汤加盐、老抽调味上色,保温备用。
步骤 5:
鸡蛋打散,煎蛋皮,切丝。
步骤 6:
煮锅水沸后放入适量挂面。
步骤 7:
挂面煮熟后放菠菜,煮熟。
步骤 8:
煮好的面捞入碗中,放肉丝,蛋皮丝,浇肉汤,滴几滴金龙鱼芝麻香油提味增香。
步骤 9:
饿了么,吃碗面吧。
1、煮挂面要用大火煮,中间适量添加冷水,大约煮六七分钟即可。 2、最后的芝麻油一定要加,有增香提味的神奇作用哦。
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