圣诞红丝绒（马斯卡彭奶酪）蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离，先做蛋黄糊，10寸蛋糕的配料方子蛋黄加白糖打散

• 步骤 2：

  

  加油拌匀

• 步骤 3：

  

  加牛奶拌匀

• 步骤 4：

  

  加入蛋糕粉

• 步骤 5：

  

  加入红曲粉一起拌匀，拌到无颗粒状态

• 步骤 6：

  

  蛋清打到硬性发泡

• 步骤 7：

  

  加入蛋黄糊拌匀

• 步骤 8：

  

  倒入模具上下火165度35分钟左右

• 步骤 9：

  

  加糖粉打发马斯卡彭奶酪 打到细腻光滑就可 别太久了

• 步骤 10：

  

  加白砂糖打发奶油8分发

• 步骤 11：

  

  奶酪倒入奶油,低档继续拌匀

• 步骤 12：

  

  晾好的蛋糕脱模 分层备用

• 步骤 13：

  

  一层奶油一层水果

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

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