比梅菜扣肉简单的梅菜烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梅干菜提前半天泡发洗净

• 步骤 2：

  

  肉切小块，葱姜切片

• 步骤 3：

  

  炒锅热油放入肉块中火煸炒，表面焦黄。

• 步骤 4：

  

  放入梅干菜

• 步骤 5：

  

  继续炒，梅干菜出香味

• 步骤 6：

  

  放葱姜

• 步骤 7：

  

  加料酒

• 步骤 8：

  

  加生抽

• 步骤 9：

  

  加老抽

• 步骤 10：

  

  加糖

• 步骤 11：

  

  加鸡鲜调味料

• 步骤 12：

  

  加盐，翻炒均匀，加热水，没过肉两指节宽度，盖盖，大火烧开，小火炖一个小时左右

• 步骤 13：

  

  收汁，喜欢汁多可以不收。

• 步骤 14：

  

  比红烧肉清口，比扣肉简单。