️教你一次就成功！做出口感嫩滑的【姜撞奶】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  把全脂纯牛奶一盒倒入康佳养生壶中。最好用水牛奶，如果实在买不到水牛奶，就和我一样用全脂纯牛奶。

• 步骤 3：

  

  加入15克白糖。

• 步骤 4：

  

  盖上盖子，功能选择冲奶。因为姜撞奶最合适99温度是75度左右，所以用康佳养生壶能够看到牛奶温度一点一点上升。

• 步骤 5：

  

  老姜剁成碎末。

• 步骤 6：

  

  用手挤出姜汁，也可以用纱布过滤。

• 步骤 7：

  

  过滤出15克姜汁，姜汁一定要新鲜的，不要放置太久了，那样做出来的姜撞奶效果差。

• 步骤 8：

  

  牛奶大约烧至80度左右，从高处倒入碗中冲撞牛奶，静置几分钟姜撞奶就成功了。

• 步骤 9：

  

  超级嫩滑，奶香味十足，喜欢辣的可以多放点姜汁。