酸酸甜甜自制杨梅干的做法步骤

• 步骤 1：

  冲洗杨梅，加入清水，加一勺盐，浸泡半小时

• 步骤 2：

  

  将洗好的杨梅2.5斤放入锅中，加入150克冰糖

• 步骤 3：

  不加水，小火慢煮

• 步骤 4：

  

  煮至杨梅出汁

• 步骤 5：

  

  煮到汤汁变得很少就可以关火了

• 步骤 6：

  

  将杨梅夹出来放进烤盘，要不是不粘锅记得垫油纸

• 步骤 7：

  

  烤箱150度上下火烤一个小时，也可直接晒干或风扇吹干

• 步骤 8：

  

  烤好拿出来放凉，也可多放会儿让表面干些

• 步骤 9：

  

  将杨梅放进细砂糖里，均匀裹上细砂糖

• 步骤 10：

  

  放进罐子里保存