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烤猪蹄收藏
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所需食材
- 猪蹄 4只
- 葱 半根
- 姜片 适量
- 料酒 两圈
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 2小块
- 干辣椒 2个
- 黄豆酱 两大勺
- 冰糖 少许
- 盐 克
- 酱油 4勺
- 料酒 2勺
- 老抽 1勺
- 烧烤料，孜然，辣椒 适量
烤猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄4只每只切四瓣去毛，加葱姜料酒小火煮出血沫，洗净。
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步骤 2：
炖料：黄豆酱，盐，冰糖，酱油，老抽，料酒 干料：葱姜八角桂皮香叶干辣椒 放入开水，炖料干料猪蹄，高压锅/电饭煲炖30-40分钟
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步骤 3：
表面撒烧烤料，孜然，辣椒粉，160度烤15分钟
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步骤 4：
烤猪蹄就好啦，完全不腻！
