时蔬杂粮炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好1.5杯大米以及半杯的玉米渣。

• 步骤 2：

  

  把大米和玉米渣渣清洗两遍，浸泡半小时。现在的米粮都挺干净的，不要过度清洗，以免流失营养。

• 步骤 3：

  

  臻米的这个脱糖饭煲的构造和普通饭煲有所不同。独有的甄子配上过滤网，通过“煮”“沥”“蒸”三步，实现米汤和米饭分离，带走大量的淀粉，来实现脱糖的目的。

• 步骤 4：

  

  把浸泡好的杂粮放入饭煲，也就是平铺在滤网上。

• 步骤 5：

  

  加水没过米粒，但是水位线不要超过米粒上方一厘米。

• 步骤 6：

  

  盖上盖子，通电后选择蒸饭的功能，自定义时间为22分钟。

• 步骤 7：

  

  程序结束后可以不用着急关闭电源，再焖一会米饭的味道会更好。这是这个饭煲特有的接水盒，过滤掉的米汤就储存在这里。

• 步骤 8：

  

  打开盖子，玉米的清香扑面而来，黄白相间，颜色也煞是好看。

• 步骤 9：

  

  煮好的米饭颗粒分明，特别好看，实在是用做炒饭的好材料，当下，我就决定留下一部分，第二天炒饭吃。炒饭要用隔夜饭炒最佳，所以，我就先装入保鲜碗，存了一碗在冰箱。

• 步骤 10：

  

  第二天再取出米饭，搭配了时令的丝瓜，黄色里面再加点绿色，想想就漂亮得紧。玉米的清香加上丝瓜的甘甜，口感也是极佳的。

• 步骤 11：

  

  把丝瓜去皮，切成小丁。

• 步骤 12：

  

  锅烧热，倒入适量的食用油。

• 步骤 13：

  

  倒入丝瓜翻炒至变软。

• 步骤 14：

  

  再倒入准备好的米饭，超级神奇，一倒出来，米饭就是松散的，不像以往还得事先捏散，或者用铲子使劲摁压才可以。

• 步骤 15：

  

  把米饭和丝瓜翻炒均匀，再加适量的盐调下味道，就可以出锅了。

• 步骤 16：

  

  我已经迫不及待想吃了哦。

• 步骤 17：

  

  粗细搭配，别忘了再加点蔬菜，简单的炒饭也可以很营养。而且，咱还是脱过糖的，减少了淀粉和糖份的摄入呢。