油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾剪去虾枪、虾须，开背，去除虾线，清洗干净控水。

• 步骤 2：

  

  控好水的大虾中放入酱油、姜片，腌制十五分钟入味。

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，放入适量冰糖炒化，然后放入八角、姜片、蒜末、葱花炒香。

• 步骤 4：

  

  放入腌制好的大虾，腌制的汤汁不要丢掉。

• 步骤 5：

  

  将大虾翻炒出虾油，大虾变成红色时，放入蚝油、腌大虾的汤汁，翻炒入味。

• 步骤 6：

  

  将大虾盛入盘中，撒上香葱花就OK啦