夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作食材集合

• 步骤 2：

  

  豌豆淀粉倒入容器内；

• 步骤 3：

  

  倒入100g水，搅拌成豌豆水粉液； 锅中倒入700g水煮至冒小泡，边倒入豌豆粉浆液一边搅拌；在锅中要不停的搅拌，使豌豆淀粉糊化的更均匀以及避免糊底；锅中开始冒大泡，成透明的胶质体即可；

• 步骤 4：

  

  倒入容器中即可；

• 步骤 5：

  

  将凝固的凉粉倒扣出来

• 步骤 6：

  

  凉透的凉粉刮成条状，放入盘中；

• 步骤 7：

  

  撒上喜爱的黄瓜丝

• 步骤 8：

  

  香醋、生抽、芝麻、糖、盐、凉白开搅拌均匀，然后倒入辣椒油、小米辣、切碎的大蒜搅拌均匀；

• 步骤 9：

  

  倒入凉粉中

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀即可享用，放入冷藏效果更好。