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酱脊骨收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪脊骨
- 卤肉料包 1个
- 干辣椒（不吃辣可以不放） 8个
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 黄豆酱（喜欢酱香的放） 2勺
- 葱 1根
- 姜 6片
酱脊骨的做法步骤
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步骤 1：
脊骨冷水下锅，放入葱姜料酒，焯出血沫，开水洗净备用
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步骤 2：
高压锅加入开水，没过食材，加入两圈生抽，一圈老抽，卤肉料包（不用再加其他料了），冰糖，盐，干辣椒，料酒，黄豆酱，开锅上汽，压25分钟
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步骤 3：
简单，美味酱脊骨出锅喽
小贴士
老规矩，炖煮焯好的肉类，一定要加开水，开水，开水
