奶黄小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备上述所需食材。

• 步骤 2：

  

  混合所有材料。

• 步骤 3：

  

  揉出手套膜。

• 步骤 4：

  

  揉成光滑的面团。盖保鲜膜室温28-35度发酵。

• 步骤 5：

  

  面团发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  

  分成6份,搓成面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  

  将每个面团用擀面杖排出气泡，然后擀成厚圆片。

• 步骤 8：

  

  像包包子一样将蛋黄酱包好，收口朝下。

• 步骤 9：

  

  放入模具中，盖上保鲜膜进行2次发酵，约40分钟。

• 步骤 10：

  

  在表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻，烤箱180度25分钟左右。这个要根据自家烤箱情况，上色情况来调整时间。