菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材，里脊切片。

• 步骤 2：

  

  加入3勺轻盐酱油、1勺蚝油、1小勺白胡椒粉，抓匀腌渍少许。

• 步骤 3：

  

  加入一个鸡蛋抓匀，然后分次加入淀粉抓匀，直到看不到蛋液，每块肉挂上浆。

• 步骤 4：

  

  准备个窄口深一点的锅子，倒入植物油加热，当筷子插进去出现小气泡就可以下肉片了。

• 步骤 5：

  

  炸至金黄捞出，待油温再次升高，倒入锅内复炸10s速度捞出。

• 步骤 6：

  

  菠萝清洗一下，切成小块。

• 步骤 7：

  

  准备姜丝跟胡萝卜块。

• 步骤 8：

  

  起锅热油，下姜丝炸香。

• 步骤 9：

  

  加入3少番茄沙司，小半碗水小火炒匀。

• 步骤 10：

  

  倒入胡萝卜跟菠萝炒匀。

• 步骤 11：

  

  倒入炸好的肉片，翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  最后淋入水淀粉，快速炒匀。

• 步骤 13：

  

  装盘，撒点白芝麻就可以上桌喽~

• 步骤 14：

  

  成品照

• 步骤 15：

  

  成品照

• 步骤 16：

  

  成品照