儿时的记忆✨老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣ 鸡蛋打入碗中+白糖+蜂蜜，用打蛋器高速打发至体积3倍大，画8字纹路不会消失 2⃣ 将低筋面粉过筛+鸡蛋液中，快速翻拌均匀，顺滑无颗粒状 3⃣ 鸡蛋液+玉米油，（延边倒入），翻拌均匀

• 步骤 2：

  

  烤盘抹油，倒入烤盘中8分满，撒上白芝麻

• 步骤 3：

  

  4⃣ 烤箱提前预热，烤箱中层，180℃烤20分钟即可

• 步骤 4：

  

  烤制中

• 步骤 5：

  

  我用的是海氏C40烤箱，升级双层门，温差小，上色均匀， ✨ 外脆里软的老式蜂蜜脆皮蛋糕就做好了，跟小时候的一个口感，好吃！