鲜肉蛋黄粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前几个小时切肉腌肉，也可以隔夜腌更入味

• 步骤 2：

  

  提前两三个小时洗糯米泡糯米

• 步骤 3：

  

  洗粽叶，煮粽叶，煮五分钟就可以

• 步骤 4：

  

  取新鲜鸭蛋黄

• 步骤 5：

  

  取两片粽叶，从三分之一处如图示折叠，放上少量糯米，放上肉和蛋黄后盖上米

• 步骤 6：

  

  再把粽叶盖上，向两边收紧，多出的头折到一边

• 步骤 7：

  

  这是包好的，用线捆紧

• 步骤 8：

  锅里放足够的水，大火烧开后，小火慢煮4个小时以上，用电压力锅或高压锅煮时间会缩短不少。

• 步骤 9：

  

  这是煮了4个多小时的粽子

• 步骤 10：

  

  美味的蛋黄肉粽子