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步骤 1:
黄油和巧克力放入大盆中,隔着一盆热水;
步骤 2:
一边用刮刀搅拌,溶化成液体,并拌匀;
步骤 3:
另一个大盆里倒入糖、鸡蛋、香草精;
步骤 4:
用手动打蛋器搅拌均匀;
步骤 5:
将凉到室温的巧克力倒入蛋液中搅拌均匀;
步骤 6:
然后筛入低筋粉,用刮刀搅拌均匀;
步骤 7:
倒入模具中,烤箱预热180度,大约烤20-25分钟;
步骤 8:
把蛋糕从烤箱拿出后撒上熟核桃碎;
步骤 9:
然后再摆一层棉花糖;
步骤 10:
再送进烤箱180度烤10分钟或者直到棉花糖表面呈金黄色。
1、烤好的布朗尼在室温下凉透以后再切开食用,可以在表面挤一些巧克力酱等等; 2、我用的模具是一个无底的15X15厘米的方形慕斯圈,所以在外面一圈包了一层锡纸。
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