【猛男面包】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  因为做餐包，面团的手套膜八成筋出膜即可 做5个猛男面包，75g/个滚圆做熊的头

• 步骤 2：

  

  火腿肠对半切开

• 步骤 3：

  

  每个耳朵3.5g滚圆，放在头部

• 步骤 4：

  

  头部下面做胸肌，每个7.5g面团滚圆

• 步骤 5：

  

  下面的腹肌一次3g一个滚圆

• 步骤 6：

  

  最下面再放两个5g左右面团，两侧用3g面团搓成水滴状粘合

• 步骤 7：

  

  胳膊是11g一个面团搓成长条，包上火腿肠即可，如图

• 步骤 8：

  

  完成图，看图哦，发酵至1.5倍大后刷上全蛋液

• 步骤 9：

  

  上下火170度，中层，24min，上色满意后盖锡纸，我是12min后盖锡纸的。具体看个人烤箱温度和上色情况