抹茶麻薯软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团食材集合

• 步骤 2：

  

  除黄油外食材称量一起

• 步骤 3：

  

  面团揉出5成筋加入黄油进行搅拌

• 步骤 4：

  

  揉至光滑的面团，形成手套膜，进行一次发酵

• 步骤 5：

  

  麻薯馅料食材集合

• 步骤 6：

  

  除黄油蜜豆，将所有食材混合，热水蒸制20分钟

• 步骤 7：

  

  取出蒸制好的麻薯，加入黄油，进行揉至面团

• 步骤 8：

  

  将麻薯均等分割5等份

• 步骤 9：

  

  取出发酵好的面团，用手戳个洞没有回弹即可

• 步骤 10：

  

  将面团等份分割，松弛10分钟

• 步骤 11：

  

  取一个面团，擀成牛舌状，在加上麻薯馅料及蜜豆馅料

• 步骤 12：

  

  将面团收起

• 步骤 13：

  

  放入烤盘进行最后的发酵

• 步骤 14：

  

  面团发酵一倍大后，表面进行装饰，放入烤箱进行烤焙，上火170度下火200度，烤焙20分钟即可