酥糯流心炸糖糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材用料。

• 步骤 2：

  

  糖皮部分水、油、白糖放入锅中大火煮开。

• 步骤 3：

  

  加入普通面粉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  搅拌成团无干粉状态。

• 步骤 5：

  

  把面团取出放案板切小块放至不烫手揉成团。

• 步骤 6：

  

  揉成团后按薄加入30克面粉和15克菜籽油同面团一起揉均匀。。

• 步骤 7：

  

  面团揉光滑后盖保鲜膜松弛30分钟。

• 步骤 8：

  

  糖馅部分混合均匀。

• 步骤 9：

  

  把面团分成均等的大小揉圆。

• 步骤 10：

  

  面团剂口处放中间朝上捏成漏斗状。

• 步骤 11：

  

  放入一勺糖馅。

• 步骤 12：

  

  用虎口收拢接口捏紧，按扁。

• 步骤 13：

  

  依次做好其余的面团。

• 步骤 14：

  

  锅中倒入菜籽油，开中火，油温升至放入筷子周边冒小泡泡。

• 步骤 15：

  

  放入糖糕胚炸至金黄浮起即可。中间不要用力翻动，轻轻推动即可。

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  赶快来尝尝吧～