家常素菜小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜切段、胡萝卜切片、平菇撕成小朵，洗好沥水。

• 步骤 2：

  

  锅内放油，放入花椒粒，花椒粒变色后倒入蔬菜，大火翻炒。

• 步骤 3：

  

  将平菇中的水份煸出之后，转中火，盖锅，焖一小会儿。

• 步骤 4：

  

  锅内水份将尽，蔬菜熟透变色，大火收汁，盛至盘中，完成。