麻辣鲢鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲢鱼切成块，用盐和淀粉腌渍十分钟

• 步骤 2：

  

  麻辣调料两包，小米辣，蒜，大葱，豆瓣酱，腌菜

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，姜片炒香，下豆瓣酱

• 步骤 4：

  

  炒出红油，下酸菜炒香

• 步骤 5：

  

  超香的底料加入开水，鱼骨下锅煮开后，把难煮的素菜下锅，再铺上鱼块

• 步骤 6：

  

  起锅装盆，撒上辣椒和花椒，热油泼香，开吃