三豆饭（源自清暑方）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按配料表准备好食材，红豆用赤小豆替换更佳。

• 步骤 2：

  

  豆类不易熟，最好浸泡4小时以上。

• 步骤 3：

  

  黑豆容易脱色，所以我把黑豆单独浸泡了，浸泡好的豆子明显涨大了好多。

• 步骤 4：

  

  把浸泡好的杂粮放入饭煲，也就是平铺在滤网上。

• 步骤 5：

  

  加水没过米粒，但是水位线不要超过米粒上方一厘米。

• 步骤 6：

  

  盖上盖子，通电后选择蒸饭的功能，自定义时间为22分钟。

• 步骤 7：

  

  程序结束后可以不用着急关闭电源，再焖一会米饭的味道会更好。这是这个饭煲特有的接水盒，过滤掉的米汤就储存在这里。

• 步骤 8：

  

  打开盖子，豆香扑鼻，满满的食欲。

• 步骤 9：

  

  因为淀粉的减少，和最后是蒸制出的成品，煮好的米饭颗粒分明，特别好看。

• 步骤 10：

  

  米粒完整松散，很像小时候在外婆家吃的米饭，记得当时外婆煮米饭，也是先煮后沥的，沥出的米饭颗粒清爽，剩下的熬成米汤或稀粥又是那般的浓稠。

• 步骤 11：

  

  感觉不用菜，我就能解决掉这一大碗了。哈哈~