紫薯口袋饼+的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除黄油以外的其他材料放入厨师机中揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  此时的面团能拉出很厚的薄膜但是没有韧性

• 步骤 3：

  

  加入黄油继续揉至完全阶段

• 步骤 4：

  

  揉好的面团室温发酵

• 步骤 5：

  

  大约45分钟，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 6：

  

  发酵完成的面团排气

• 步骤 7：

  

  等分四份，揉圆松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  松弛好的面团再次排气

• 步骤 9：

  

  擀成长舌状，饼一定要薄

• 步骤 10：

  

  依次做好之后，进行二次发酵

• 步骤 11：

  

  烤箱230度预热，烤盘一同预热，二次发酵完成，放入烤箱，230度5分钟。我的烤箱分两次烘烤的

• 步骤 12：

  

  出炉之后晾至室温，切开，加入你喜欢的菜即可

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品