炒合菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜洗净后， 切成小段。

• 步骤 2：

  

  豆芽洗净后， 焯水一分钟捞出。

• 步骤 3：

  

  薄豆腐切成丝。

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜、小米辣切好备用。

• 步骤 5：

  

  热锅凉油， 倒入葱姜蒜炒香。

• 步骤 6：

  

  放入豆芽和薄豆腐大火爆炒一分钟。

• 步骤 7：

  

  加韭菜段炒至断生， 放入炒好的鸡蛋， 再来点小米辣、蚝油、盐提味。

• 步骤 8：

  

  盛出装盘。

• 步骤 9：

  

  开吃～