西红柿鸡蛋焖豌豆-好吃的下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 西红柿两个切好 2. 豌豆荚中剥出豌豆 3. 鸡蛋两个，适量葱花

• 步骤 2：

  

  1. 放鸡蛋的碗内加少许盐，少许水，打散 2. 锅热下油，八成热倒入鸡蛋 3. 火调小，鸡蛋稍定型就用筷子画圈打散鸡蛋 4. 还有少量蛋液时关火，用锅的余热继续翻炒鸡蛋，直至全部鸡蛋无蛋液即可 这样炒出的鸡蛋很嫩

• 步骤 3：

  

  1. 鸡蛋从锅中铲出 2. 开火热锅，锅热放油，油热下入切碎的葱花，翻炒出香味 3. 将切好的西红柿倒入锅内，翻炒出汤汁，加糖翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  翻炒出汤汁的西红柿内倒入豌豆，关小火，盖锅盖，焖煮大概三分钟即可

• 步骤 5：

  

  下入炒好的鸡蛋，汤汁没过鸡蛋，让鸡蛋吸收好汤汁，加入一茶匙盐，一茶匙鸡精，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  出锅