杏仁瓦片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好所有材料备用

• 步骤 2：

  

  蛋白中加入细砂糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  倒入杏仁片

• 步骤 4：

  

  用刮刀轻轻搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  然后倒入融化的黄油

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  搅拌的动作要轻，避免把杏仁片搅断，盖上保鲜膜，常温静置1小时

• 步骤 8：

  

  静置好之后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再次静置30分钟，烤箱160度预热

• 步骤 9：

  

  静置好的面团，用勺子轻轻地放入模具，整理成圆形

• 步骤 10：

  

  放入烤箱，160度12分钟

• 步骤 11：

  

  出炉即可脱模

• 步骤 12：

  

  晾凉之后非常脆，要密封保存

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品