家常青萝卜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青萝卜削皮，切丝。

• 步骤 2：

  

  红辣椒切丝，大蒜切碎。辣椒是为了好看，不辣的。

• 步骤 3：

  

  五花肉切细条，肥肉部分另外切。

• 步骤 4：

  

  锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。

• 步骤 5：

  

  肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。

• 步骤 6：

  

  下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。

• 步骤 7：

  

  加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。

• 步骤 8：

  

  最后起锅装盘。